Kefir - nuttige eigenschappen voor het lichaam. Hoe en wanneer drink je kefir?

Een sneeuwwitte drank, enigszins zuur van smaak, is voor iedereen bekend: van klein tot groot. Het woord "kefir", waarschijnlijk afgeleid van het woord "kef", wat "gezondheid" betekent. Er is een legende dat mensen van de noordelijke Kaukasische stammen ongeveer 1500 jaar geleden een kefir-schimmel van de profeet Mohammed ontvingen. In die tijd heette het 'de drank van de profeet' en de kefir-paddestoel werd beschouwd als een bron van welvaart en rijkdom in het gezin. Daarom werd het geheim van de bereiding van deze drank strikt geheim gehouden. Men geloofde dat als het geheim werd geopenbaard, het de toorn van de hemel zou inhouden en het hele volk tot de hongerdood zou veroordelen. Kefir-schimmel heeft niet verkocht en niet gegeven. Kefir is een drank van gezondheid en een lang leven, het werd eerder bedacht en tot op de dag van vandaag beschouwd. Het wordt veel gebruikt in voeding voor kinderen en voeding.

Niet voor niets wordt yoghurt als een product van een lang leven beschouwd, het kan je dorst lessen, het gevoel van honger doven. Een hoog gehalte aan vitamine A, C, B1 B2 PP, B en andere, zoals sporenelementen als kalium, natrium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer, 4 soorten lactose, organische zuren en enzymen, vrije aminozuren, antibacteriële stoffen. In totaal bevat de drank van gezondheid en een lange levensduur 25 vitamines en 250 verschillende stoffen.

Zure melkdrank is goed voor de micro-organismen in de darm, voorkomt de ontwikkeling van infecties en heeft een probiotisch effect. Stimuleert de immuniteit, helpt het gewicht te verminderen en chronische vermoeidheid te overwinnen.

Voor wie en wanneer is yoghurt nuttig?



Het is even nuttig voor zowel kinderen als volwassenen. Drankgezondheid en een lang leven hebben unieke eigenschappen.

  • Verwijdering van het lichaam van slakken en besmetting, het oplossen van cholesterolplaques.

  • Normalisatie van het spijsverteringsstelsel. Met zijn hulp toegeven aan een snelle behandeling van ziekten van de maag, darmen, lever, galblaas, nieren.

  • Melkzuurbacteriën, die deel uitmaken van kefir, hebben een gunstig effect op de toestand van de darmmicroflora en remmen de processen van verrotting daarin.

  • Het verbetert de metabolische processen en helpt bij de snelle opname van voedsel.

  • Het verwijdert schadelijke stoffen en vervalt producten uit het lichaam . Heeft antibacteriële werking.

  • Verhoogt de afscheiding van maagsap en alvleesklier in de darmen, waardoor een snelle en goede vertering van voedsel mogelijk wordt.


  • Verbetert de werking van het cardiovasculaire en zenuwstelsel.

  • Heeft een positieve invloed op het urogenitale systeem, verwijdert snel de stofwisselingsproducten uit het lichaam.

  • Het verbetert de immuniteit en onderdrukt ziekteverwekkers van veel darmziekten, waaronder tuberculose.

  • Het is een waardevol voedingsmiddel voor mensen die geen lactose opnemen in reguliere melk.

  • Neemt deel aan het versterken van botten, gewrichten en tanden.

  • Het heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel, het draagt ​​bij aan een goede, gezonde slaap.

  • Het is een uitstekende cosmetica. Zorgt voor een gezonde teint en een slank figuur. Versterkt haar en nagels.


  • Hoe kefir kiezen?


    Kefir - nuttige eigenschappen voor het lichaam. Hoe en wanneer drink je kefir?

    Kefir - foto

    Hoe de juiste yoghurt te kiezen, zodat het echt een drank van gezondheid en een lang leven wordt? Opslagplanken zijn immers gewoon vol met verschillende cijfers en merken. Kefir - in essentie is het een product gemaakt van koemelk door alcohol en melkzuurgisting met behulp van kefir-eiwit. Kefir-schimmel zelf bestaat uit 20 soorten gist, azijnzuurbacteriën, lactobacillus streptokokken en eetstokjes. Onderscheid kefir één dag, twee dagen en drie dagen. Hoe meer het in een winkel kost, hoe meer alcohol en koolstofdioxide erin worden verzameld. Daarom, zelfs als de yoghurt een houdbaarheidsperiode van 10 dagen heeft, maar hij ligt al vier dagen in de winkel, dan is het niet langer de moeite waard om te drinken.

    Voordat u kefir koopt, moet u ervoor zorgen dat het geen E-additieven bevat. , deze kefir is onnatuurlijk en synthetisch. Controleer de implementatiedatum. Op de verpakking moet de hoeveelheid melkzuurbacteriën worden aangegeven. En als de wei het serum heeft afgepeld, hoeft u het niet te drinken, waarschijnlijk is de technologie van deze drank gebroken.

    Hoe kefir drinken?



    Om kefir te drinken is alleen een kamertemperatuur nodig, kleine slokjes. De dagelijkse dosis voor het behoud van de gezondheid is van één tot twee glazen per dag